Ako pripraviť cestoviny s raketovým pestom a olúpanými krevety, recept s farfallom, píniové oriešky a parmezánom medzi hlavnými ingredienciami, ľahký prvý chod s lahodnou chuťou.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 400 g motýľov
- 200 g olúpaných kreviet
- 150 g rakety
- 50 g borovicových orechov
- 3 lyžice parmezánu
- 1 strúčik cesnaku
- 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie
Ako pripraviť farfalle s raketovým pestom a krevety
Umyte raketu a osušte ju.
Olúpajte strúčik cesnaku a zbavte ho duše.
Odporúčané hodnoty- Vaječné rezance s morskými plodmi, recept s fasolari, mušľami a mušľami
- Cestoviny Paccheri s krevetami a baklažánmi
- Sépiové plnené ravioli s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domáce cestoviny s detskou chobotnicou a čerstvou rukolou
Vložte raketu a strúčik cesnaku do mixéra a potom zmiešajte obe zložky a pridajte strúhaný parmezán.
Nalejte 3 lyžice extra panenského olivového oleja do spláchnutia, dôkladne premiešajte a upravte soľou a korením.
Na panvici zostávajúci olej zohrejte a na pár minút opečte ošúpané krevety, potom podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Borovicové orechy opekajte v rúre tak, že ich umiestnite na mierne namazanú panvicu.
Na panvici so slanou vriacou vodou ponorte do nej motýle a vypustite ich al dente, potom ich nalejte do panvice s krevetami, pridajte rukoväťovú omáčku a opečené borovicové orechy, potom všetko duste na vysokej teplote a za stáleho miešania.
Cestoviny podávajte horúce posypané strúhaným parmezánom.
