Ako vyrobiť Rapini na panvici, veľmi jednoduchý recept s niekoľkými ingredienciami, prípravný postup, ktorý treba dodržať pred rýchlym varením na panvici.

Prísady pre 4 porcie

- 2 alebo 3 strúčiky cesnaku

- olivový olej

- 1 kg listov Rapini

- pol lyžičky jedlej sódy

- soľ

Ako pripraviť panvice vyprážané

Listy z vodnice očistite a uvarte v dostatočnom množstve vody.

Akonáhle vrú, pridajte pol lyžičky jedlej sódy a pokračujte vo varení, kým sa ich stonka nezlomí, pričom ju držte medzi dvoma prstami.

Počas varenia ich dajte drevenou naberačkou, aby nezostali mimo vody.

Vypustite ich, stlačte ich, nasekajte listy a vložte ich do panvice s olejom, klinčekmi cesnaku a soľou.

Varte za stáleho miešania asi 10 minút.