Ako vyrobiť omeletu z špargle, recept na chutnú omeletu, ktorá sa má variť na panvici, uistite sa, že vnútro zostáva mäkké, takmer krémové, zatiaľ čo vonkajšia strana nesmie byť príliš farebná.
Ingrediencie pre 1 osobu
- 6-8 špargle
- 2 vajcia
- 60 g masla
- 2 lyžice parmezánu
- soľ
Ako pripraviť omeletu pomocou špargľových hrotov
Špargľa povarte asi 20 minút a potom vyberte tvrdú časť.
Jemnú časť špargle vložte do horúcej misky s rozpusteným maslom.
V miske rozdrvte vajíčka vidličkou a pridajte soľ.
Roztopte zvyšné maslo na panvici a keď je horúce, nalejte rozšľahané vajcia.
Okraje omelety niekoľkokrát nadvihnite špachtľou smerom do stredu a aby sa jej nelepila, panvicu často pretrepte.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Keď je stredná časť stále krémová, posypte syrom a hroty špargle udržujte v teple tak, aby na obidvoch stranách boli ľahké.
Omeletu rýchlo prevráťte dovnútra, posuňte ju na podnos a podávajte na stôl.
