Ako vyrobiť omeletu s údeným syrom scamorza, recept na chutnú omeletu, ktorá sa pripraví v krátkom čase, vyžaduje sa málo ingrediencií.

Ingrediencie pre 2 osoby

- 40 g údenej scamorzy

- 3 vajcia

- 30 g masla

- soľ

Príprava omelety so scamorzou

Olúpu olúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 2 milimetre.

Vajcia porazte v nádobe správnej veľkosti, dajte soľ a nalejte do predhriatej panvy s rozpusteným a penovým maslom, varte omeletu, kým nezhoustne, potom naň položte plátky syra Scamorza a preložte na seba pol mesiaca, zatvárajúce plátky scamorzy vo vnútri.

Pokračujte vo varení ďalšie dve minúty na miernom ohni, pričom omeletu v tejto druhej fáze pečenia otočte.