Ako sa vyrábajú horčičné vajcia, potrebné ingrediencie pre tento originálny spôsob varenia vajec s prídavkom mlieka a parmezánu.
Prísady pre jednu osobu
- 2 vajcia
- 1 haluška čajovej lyžičky horčice
- 2 lyžice mlieka
- 2 lyžice parmezánu
- 2 polievkové lyžice oleja
- soľ
Príprava horčičných vajec
Zoberte šálku a pomocou vidličky, horčice s mliekom a parmezánom zmiešajte so štipkou soli.
Po pridaní vajíčok a dostatočnom bití sa získa homogénna zmes.
V tomto okamihu zahrejte na malej panvici s nepriľnavým dnom iba trochu oleja a nalejte do nej pripravenú zmes, varte 8 minút s pokrievkou, kým sa nezráža.
Nakoniec po zakrytí panvy prevrátenou platňou otočte všetko hore dnom a podávajte stále horúce.
