Ako pripraviť huby v oleji, recept s prísadami vrátane citrónov a bobkových listov, postup a metódy uchovávania v sklenených nádobách.
Potrebné prísady
- Malé huby
- Citróny
- Suché biele víno
- ocot bieleho vína
- Bobkové listy
- Korenie
- Olivový olej
- Jemná soľ
Ako pripraviť huby v oleji
Huby kefou očistíme a dokončieme, dokonale očistíme, prechádzajúc handrou navlhčenou vo vode, čím sa vyhneme veľmi dôležitému namočeniu do vody, aby sa odstránila zem, aby sa zabránilo tvorbe plesní.
Po tejto predbežnej operácii povarte v hrnci mierne osoleného octu v množstve, ktoré je dostatočné na pokrytie všetkých húb, ktoré sa hneď po uvarení octom vyhodia, o niekoľko minút ich odlejte, aby ste ich položili na drôtený stojan, aby uschli.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Akonáhle sú suché, vložte ich do dobre vyčistených pripravených pohárov, pridajte niekoľko plátkov cesnaku a bobkového listu, prikryte ich olivovým olejom a hermeticky zatvorte nádobu, aby ste ju mohli uskladniť na tmavom mieste alebo pri slabom osvetlení.
