Ako pripraviť hríbovú omeletu, klasický recept na omeletu so syrom a paradajkami na varenie na panvici, potrebné prísady s popisom postupu prípravy.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 300 g zmiešaných húb (tiež mrazených)
- 1 zrelé paradajka
- 1 bobkový list
- 4 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 8 vajec
- extra panenský olivový olej
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vaty
- soľ a korenie
Príprava hubovej omelety
Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice oleja a olúpanú a rozdrvenú strúčiku cesnaku zhnednite spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Pridajte nakrájané huby a pokračujte vo varení na vysokej teplote, čakajte, až huby stratia svoju vegetačnú vodu.
Pridajte nakrájané paradajky, bobkový list, soľ a korenie a varte ďalších 10 minút.
Pripravte naraz jednu omeletu a do misky dajte 2 vajcia so soľou, korením a 1 polievkovou lyžicou nastrúhaného syra.
Nalejte zmes na panvicu namaženú olejom a zahuste zahustením, potom pridajte 2 - 3 polievkové lyžice húb a okraje preložte tak, aby náplň bola viditeľná v strede, nakoniec položte na servírovaciu dosku.
Pripravte si ďalšie 3 omelety so zostávajúcimi ingredienciami a po zahriatí ich udržujte v teple v horúcej rúre na 50 ° C.
