Ako vyrobiť ľahký jablkový závin, recept, ktorý zahŕňa výrobu ľahkého cesta na základe múky, mlieka, medu, škorice a malého masla.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 250 g bielej múky "00"
- 1 polievková lyžica tmavého medu
- 200 ml mlieka
- 3 polievkové lyžice vody
- 1 čajová lyžička škorice
- 20 g masla
Na plnenie
- 2 syridlá
- 2 polievkové lyžice strúhanky
- 1 polievková lyžica medu
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 2 polievkové lyžice hrozienok
- 1 citrón
- 30 g masla
- soľ
- práškový cukor
Ako pripraviť ľahký jablkový závin
V panvici nechajte mlieko a vodu vychladnúť.
V inej miske rozpustite maslo.
Do misky nalejte múku, med, mlieko a vodu, rozpustené maslo, škoricu a štipku soli.
Cesto premiešajte, vytvorte hladkú a elastickú guľu, zabaľte ju do plastového obalu a nechajte ju asi pol hodiny odpočívať v chladničke.
Ponorte hrozienka do teplej vody.
Jablká olúpeme, jadro vyberieme a nakrájame na kocky, potom ochutíme citrónovou šťavou a strúhanou kôrou.
Pridajte med, cukor, škoricu a vylisované hrozienka a všetko premiešajte.
Veľmi jemné cesto nastriekajte na posypaný povrch, posypte strúhankou a rozprestrite naň jablkovú výplň, potom ju prevráťte a na oboch koncoch ju dobre utesnite.
Natrite povrch roztaveným maslom a urobte šikmé povrchové rezy.
Pečieme pri 190 ° C asi 30 minút a nechajte vychladnúť.
Posypeme práškovým cukrom a podávame na plátky závin.
