Ako vyrobiť citrónový sorbet s príchuťou bazalky kombináciou vody s cukrom, citrónovou šťavou a vodkou, ako aj s nasekanou bazalkou a šľahačkou.

Ingrediencie pre 6 osôb

- 300 ml vody

- 200 g cukru

- 3 citróny

- 1 pohár Vodky

- 6 lístkov bazalky

- 1 vaječný bielok

Ako pripraviť citrónový sorbet ochutený bazalkou

Po dobu 40 sekúnd varte vodu s cukrom a kôru z 1 citróna.

Vyberte kôru a nechajte vychladnúť, potom pridajte citrónovú šťavu a vodku.

Nasekajte bazalku a pridajte ju do tekutiny premiešaním.

Biele vajcia porazte, až kým nie je tuhé, a jemne ho pridajte do zmesi za súčasného miešania zdola nahor.

Odporúčané hodnoty

• Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
• Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
• Charlotte s tmavou čokoládovou penou
• Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
• Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami

Všetko premiešajte a nechajte ho v mrazničke 2 hodiny.

V tomto okamihu po ochladení pohára v mrazničke preneste ho do zariadenia na výrobu zmrzliny alebo do mixéra a potom ho vložte späť do mrazničky.

Citrónový sorbet podávame zdobením niekoľkými listami bazalky.