Recept, ktorý vysvetľuje, ako pripraviť čerstvú cibuľovú omeletu pomocou vajíčok a čerstvej cibule, s rýchlym prípravným procesom pred varením na panvici.
Prísady pre 4 porcie
- 1 kg cibule
- 6 čerstvých vajec
- olivový olej
- soľ
Príprava cibule omelety
Na panvici s dnom pokrytým olejom nakrájajte čerstvú cibuľu na miernom ohni a zelenou časťou nakrájajte na začiatok listov.
Prvých 15 minút varte s pokrievkou zakrytou, potom bez veka, za stáleho miešania, až kým sa cibuľová tekutina úplne neodstráni.
Pridajte nasolené rozbité vajcia a dobre premiešajte s cibuľou, rýchlo premiešajte drevenou lyžičkou.
Pretrepte panvicu, aby ste zabránili lepkavému omeletu, a pokračujte vo varení na miernom ohni na oboch stranách.
