Sprievodca vysvetľujúci, ako uvariť toskánske pečivo, ideálny recept na ragú na prípravu ľahkého a chutného prvého jedla, ktorý sa pripravuje s niekoľkými prísadami.
Prísady pre 6 porcií
- Strúhaný parmezán
- Soľ
- Múka 500 g
- Mäsová omáčka
Príprava toskánskeho pici s omáčkou z mäsa
Múku zmiešajte s trochou soli a vody a spracujte ju tak, aby vzniklo pomerne konzistentné cesto.
Vytiahnite ho asi jeden centimeter hrubý a potom ho nakrájajte na prúžky široké jeden centimeter.
Potom cestoviny pracujte rukami, aby ste vytvorili veľké špagety.
Varte ich v hojnej slanej vode a potom ich ochutte ragú a množstvom syra.
