Metóda, ktorá vysvetľuje, ako uvariť jahňacie mäso v peci, receptúru so slaninou medzi potrebné ingrediencie, podrobný postup prípravy a triky na získanie intenzívnejšej chuti.
Ingrediencie 6 osôb
- 1 kg jahňacieho stehna
- 2 alebo 3 vetvičky rozmarínu
- 2 alebo 3 strúčiky cesnaku
- 3 plátky slaniny
- pol pohára olivového oleja
- soľ a korenie
Ako uvariť jahňacie mäso v rúre
Špicatým nožom urobte 5 alebo 6 dier na jahňacine zatlačením, potom zatlačte do každej diery rozmarín, plátok cesnaku, pol plátky slaniny, soli a korenia.
Posypeme celý povrch jahňacieho mäsa soľou a korením a dáme na panvicu s pol pohára olivového oleja.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu a pol.
Počas varenia v pravidelných intervaloch lyžičkou posypeme lyžičkou omáčka, ktorá sa tvorí na panvici.
