Ako pripraviť vajcia špenátom Florentine, ľahko pripraviteľný recept, ktorý vyžaduje málo prísad vrátane parmezánu, uvarených v rúre.
Prísady pre 4 porcie
- 20 g. masla
- 1 dl mlieka
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 4 vajcia
- 180 g. špenát
- soľ a korenie
Ako vyrábať florentské vajcia
Špenát vyčistite, niekoľkokrát ho umyte veľkým množstvom studenej vody a vypustite ho.
Dajte ich na panvicu s maslom, opečte ich asi 3 minúty na miernom ohni, občas premiešajte drevenou lyžičkou, aby sa zabránilo zlepeniu a pridajte soľ a korenie, aby im dali arómu.
Pridajte mlieko a nechajte ho takmer úplne vyschnúť pri vysokej teplote.
Usporiadajte špenát v 4 malých miskách do rúry a pritlačte ho strednou časťou lyžice, aby ste vytvorili dutinu, potom do každého položte vajíčko a posypte ho parmezánom.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Pečte v predhriatej rúre pri 180 ° C asi 4-5 minút a potom ihneď podávajte.
