Ako vyrobiť horúcu solenú sardelovú omáčku, ktorá je vhodná na sprievodnú zeleninu, najmä bodliaky a papriku, ako aj na ochutenie cestovín. Potrebujete solené sardely, maslo, olej, tekutú smotanu.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 200 g masla
- 8 solených sardel
- 150 g oleja
- 4 polievkové lyžice tekutej smotany
Ako pripraviť nasolenú sardelovú omáčku
Vložte olej a maslo do hrnca a zohrejte ho na sporáku pri nízkej teplote.
Vyberte panvicu z ohňa a pridajte ančovičky, dobre umyté, nakrájané na kúsky a nakrájané na malé kúsky.
Dajte panvicu späť na horúco na nízku teplotu, dôkladne premiešajte drevenou lyžičkou a roztavte kúsky sardely, potom pridajte lyžičky tekutej smotany.
