Definícia gastronómie spája všetky techniky a kulinárske umenie s cieľom vytvoriť dobrú typickú kuchyňu.
Miestna gastronómia
Hovoríme o miestnych gastronomických špecialitách, keď chceme uviesť konkrétne jedlá alebo typické miestne potravinové výrobky.
Medzi typické výrobky gastronómie patria aj typické hotové jedlá, ktoré nájdete na internete.
Je možné nájsť typické výrobky z Kampánie a Apúlie, typické miestne talianske a regionálne výrobky, typické sardínske sicílske a lucanské výrobky s vynikajúcimi špecialitami typických sicílskych cukroviniek.
Keďže ide o čerstvé potravinové výrobky, výrobcovia používajú veľmi rýchle zásielky, aby mohli mať napríklad vo veľmi krátkom čase od objednávky uskutočnenej na webe napríklad buvolú mozzarellu z Kampánie, sádlo z kolonáta alebo typické jedlá z Apulie.
Definícia regionálnej gastronómie
Gastronómia je úzko spojená s kuchyňou a tradičnými spôsobmi typickými pre každý región a krajinu pri príprave rôznych druhov jedál a nápojov.
Typické stravovanie každého miesta je často úzko spojené s miestnymi ingredienciami, ktoré sú k dispozícii lokálne, s osobitnými vlastnosťami, ktoré ich odlišujú.
Vďaka veľkému rozvoju výroby a skladovania potravín v posledných rokoch sa rozšírila rozmanitosť potravín, ktoré je možné pripraviť a spolu s nimi recepty na varenie v dôsledku experimentov najslávnejších svetovo uznávaných kuchárov.
Okrem tradičnej kuchyne sa rozšírila aj medzinárodná kuchyňa, ktorá je v mnohých krajinách obľúbená výrazným nárastom turistického toku.
Kuchyňa musí byť tiež kultúrnym výrazom typickým pre každú krajinu, ktorý sa často spája s enológiou pri rozširovaní samotného významu gastronómie.
Pre veľkú škálu jedál a pre všetky druhy kulinárskych pokrmov je talianska kuchyňa uznávaná po celom svete za veľké ocenenie, najmä vďaka pozoruhodnej kvalite výrobkov používaných na výrobu potravín.
Odporúčané hodnoty- Čo to znamená skutočne milovať človeka
- Čo znamená blog: od osobného denníka po web
- Výborné: čo to znamená, čo znamená a synonymá derivátu horlivosti
- Chat: význam pojmu
- Čo v pohode znamená: privilégium výroby módy a trendu
Recept na paellu
Paella je typický recept zo Španielska, najmä z mesta Valencia, a jeho hlavnými zložkami sú ryža, šafran a olivový olej.
Varí sa v kovovej nádobe, z ktorej má svoj názov, a existujú niektoré varianty, ktoré obsahujú ďalšie prísady, ale pôvodná valencianská paella obsahuje okrem hlavných prísad aj tieto prísady: kuracie mäso, ošúpané paradajky, ošúpané krevety, škrupiny ulity, hrach lúpaný, šunka uvarená v plátku, prúžkovaný zelený korenie, nakrájaná cibuľa, strúčiky cesnaku, vývar, extra panenský olivový olej, bobkový list, feferónka, šafran, Tabasco, soľ a korenie.
Gastronomické jedlá v priestoroch
Odvetvie stravovania zahŕňa všetky činnosti, ktoré vyrábajú a distribuujú hotové gurmánske jedlá pripravené na použitie.
Napríklad v reštauráciách sa jedlo a nápoje podľa vášho výberu varia a podávajú zákazníkom so spotrebou v reštaurácii.
V krčmách sa namiesto plného jedla podáva víno a rôzne predjedlá.
V tratóriách je možné mať k dispozícii kompletné jedlá za prijateľnú cenu kvôli miestnostiam vybaveným lacnými materiálmi a stolovými službami bez prílišného napätia.
