Ako pripraviť vyprážané teľacie mäso, recept, ktorý obsahuje medzi prísadami zemiaky, slaninu a vlašské orechy, ktoré sa majú variť na panvici a obsahujú vajcia.
Prísady pre 4 porcie
- 1 lyžica borovicových orechov
- 4 vajcia
- Petržlen
- Múka
- Maslo gr 50
- teľacie plátky gr. 200
- 100 g slaniny
- 2 veľké zemiaky
- 2 polievkové lyžice jadier vlašských orechov
- Olivový olej
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
- Soľ a korenie
- Mäsová omáčka
Príprava vyprážaných mäsových guličiek
Zemiaky uvaríme, ošúpeme a rozdrvíme.
Plátky teľacieho mäsa na panvici opečte maslom a jemne ich nasekajte na doštičku spolu so slaninou.
V miske premiešajte zemiaky, mäso, 2 vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, nasiaknuté hrozienka, borovicové oriešky a nakrájané vlašské orechy.
Soľ, korenie, dobre premiešajte as rukami urobte normálne mäsové guľôčky nie príliš veľké.
Majte ich v múke, vajciach a potom ich osmažte v horúcom oleji.
Nakoniec ich dajte do chuti v normálnej mäsovej omáčke.
