Ako pripraviť dobrú pizzu so špargľou a špekom, receptúru na stracchino ako syr, popis postupu prípravy s dobou pečenia.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 150 špargle je už vyčistených

- 8 plátkov škvrny

- 200 g stracchínu

- 1 balenie pizzového cesta už bolo roztiahnuté

- 2 paradajky

- extra panenský olivový olej

- chilli prášok

- soľ

Príprava špargle a slaniny

Ľahko osolenú vodu prevarte na panvici, pridajte špargľu a uvarte ju
asi 5 minút.

Keď ich necháte odkvapkať a vychladnúť, nakrájajte špargľu na polovicu alebo na kúsky.

Odporúčané hodnoty

• Pizza s pestom a cherry paradajkami
• Margherita pizza s pestom
• Pasquale syrová pizza
• Pizzette s tekvicou a sušeným ovocím so syrom
• Domáce neapolská pizza

Rozbiť rast.

Paradajky umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.

Rozviňte cesto na pizzu na plech na pečenie, nalejte naň kvapku oleja a zakryte ho polevou.

Pridajte kúsky paradajky, plátky škvrny a špargle, ochutte soľou a trochou chilli papričky, varte v predhriatej rúre pri 240 ° C asi 15 minút.