Ako vyprážať štikozubce v cestíčku, recept s bylinkami na smaženie na panvici, s nevyhnutnými prísadami a podrobný postup prípravy.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 2 polievkové lyžice bielej múky

- pol pohára mlieka

- dostatok oleja na vyprážanie

- 600 g filé merlúzy európskej (tiež mrazené)

- 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých aromatických bylín

- 1 vajce

- soľ

Príprava vyprážaného merlúzy európskej v cestíčku

Umyte a vysušte filé merlúzy európskej, potom pripravte cesto v miske s použitím vajec, múky, mlieka a štipky soli s pridaním
nasekané aromatické bylinky.

V hlbokej panvici zohrejte veľké množstvo oleja, potom v šľahačke nakrájajte filé merlúzy európskej a postupne ju namočte do horúceho oleja, na každej strane smažte po dobu 4 minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.

Odkvapkajte a preneste štikozubec na savý kuchynský papier, aby ste odstránili prebytočný tuk, potom soľ a okamžite podávajte.