Ako vyrobiť pečivo z listového jablka a marhuľový džem vložením náplne vyrobenej z jabĺk, hrozienok, cukru, strúhanej citrónovej kôry, škorice, brandy a marhuľového džemu do lístkového cesta.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 250 g lístkového cesta
- 250 g zlatých jabĺk
- 60 g cukru
- 50 g hrozienok
- 1 pohár Brandy
- 1/2 neošetreného citróna
- 1 čajová lyžička škorice
- 4 polievkové lyžice marhuľového džemu
- 1 vajce
- práškový cukor
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Ako pripraviť pečivo z listového jablka a marhuľový džem
Ponorte hrozienka na pár minút do teplej vody.
Olúpajte jablká, vyberte jadro, nakrájajte ich na kocky a nalejte ich na panvicu.
Kombinujte cukor, strúhanú citrónovú kôru, škoricu, vylisované hrozienka a brandy.
Panvicu preneste na teplo a varte asi 10 minút pri vysokej teplote.
Vyberte panvicu z ohňa, pridajte marhuľový džem, premiešajte, vložte náplň do misky a nechajte ju vychladnúť.
Listové cesto rozvaľkajte valčekom pomocou malej múky.
Orežte štvorce o každej strane asi 10 - 12 cm.
Vložte 1 polievkovú lyžicu jablkovej náplne do stredu koláčov z lístkového cesta, natrite rohy cestovín rozbitým vajcom a spojte ich do zväzkov.
Zapnite rúru na 180 ° C.
Povrch vyfukovaného pečiva vydrhnite rozšľahaným vajíčkom a položte ich na tanier lemovaný pergamenovým papierom.
Pečieme asi 20 minút.
Vyberte z rúry oblátky a ak sú teplé, posypte práškovým cukrom.
