Ako pripraviť vyprážané vajcia s ančovičkami, recept, ktorý sa pripraví rýchlo s niekoľkými prísadami a bez pridania soli.
Prísady pre jednu osobu
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 pomerne veľké sardely v oleji
- 2 vajcia
Príprava vyprážaných vajec s ančovičkami
Na spodnú časť panvice rozotrite olivový olej a nasekané sardely.
Zahrievajte stredným teplom po dobu tridsiatich sekúnd, potom rozbite vajíčka a jemne padajte dovnútra.
Pomocou vidličky rozmiestnite kúsky sardely okolo každého vajíčka, potom počkajte, kým sa neukončí varenie, až kým vaječné biele nezhustne a musí byť biele.
Soľ nepridávajte vôbec, pretože sardely ju už obsahujú vo vnútri, a preto v tomto zmysle existuje riziko jej prekročenia.
