Ako vyrobiť prázdne vyprážané šišky vo vnútri, jednoduchý toskánsky originálny recept, založený na múke, cukre a masle, ideálny na prípravu šišiek ako ty v bare.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 300 z 00 múky
- 50 g cukru
- 40 gramov masla
- Gr. 20, ca. pivovarských kvasníc
- Strúhaná citrónová kôra
- Štipka soli
- Olej na vyprážanie
Ako vyrobiť prázdne vyprážané šišky vo vnútri
Kvasnice rozpustite v pohári mierne teplej vody, pridajte preosiatej múku, cukor, rozpustené maslo a strúhanú citrónovú kôru, nakoniec soľ.
Všetky ingrediencie dobre premiešajte, aby sa získalo hladké cesto ako pizza, pripravte guľôčku a vložte ju, posypte a prikryte handrou, aby sa na teplom mieste nechala asi 2 hodiny stúpať.
Potom cestoviny vezmite v malom množstve a pripravte šišky tak, že ich stlačíte dlaňou.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Šišky položte na handričku alebo na múčny stôl, posypte ich múkou a prikryte ju inou handričkou. Nechajte ich asi 1 hodinu odpočívať.
Po vyprážaní šišiek v horúcom oleji ich z oleja vypustite a pred podávaním ich rozvaľkajte na cukor.
