Ako pripraviť varenú šunkovú omáčku ako omáčku na ochutenie cestovín, prísad a podrobného sprievodcu prípravou tohto receptu.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 250 g. tekutého krému
- 2 plátky 100 g varenej šunky.
- 40 g. masla
- 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 2 lyžice nakrájanej petržlenovej vaty
Príprava šunkovej omáčky na cestoviny
Varte smotanu na panvici strednej veľkosti s vysokými hranami, aby ste ju nepreplnili.
Medzitým nakrájajte plátky uvarenej šunky na dlhé, úzke filé, ktoré pridáte do krému, a pokračujte vo varení, kým sa množstvo krému nezníži na asi polovicu.
Odstráňte z ohňa, pridajte maslo, parmezán a petržlen, za stáleho miešania až do úplného rozpustenia prvých dvoch.
Ak cestoviny ešte nie sú uvarené, uvarenú šunkovú omáčku udržujte v teple, nechajte ju na panvici na miernom ohni a zakryte.
Cestoviny vypusťte, všetko vložte do misky a pred podávaním dobre premiešajte.
