Ako pripraviť uvarenú brokolicu a paradajkový šalát, recept ochutený omáčkou na báze oleja, octom a nakrájaným cesnakom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- soľ
- 2 brokolica
- 2 šalátové paradajky
- 1 plátok cesnaku
- 6 polievkových lyžíc oleja
- 2 polievkové lyžice octu
Príprava varenej brokolice a paradajkového šalátu
Brokolicu varíme na panvici s litrom slanej vody s lyžičkou hrubej kuchynskej soli, medzitým paradajky umyte a osušte, nakrájajte na plátky a umiestnite ich na veľký tanier tak, aby stredná časť zostala voľná.
Pripravte omáčku na ochucovanie zmiešaním nasekaného cesnaku, oleja, octu a štipky soli.
Vypustite brokolicu a ochladte ju studenou vodou, aby ste prestali variť. Po ich vysušení kuchynskou utierkou ju vložte do voľného priestoru vľavo v strede taniera, posypte všetko omáčkou a ihneď podávajte.
