Ako pripraviť jediné jedlo na báze ryže, šošovice, kuracieho prsia so zázvorom a pórom, recept na posypanie vynikajúcou smotanovou omáčkou.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 600 g nakrájaných kuracích prsia
- 300 g ryže
- 150 g šošovice
- 70 g masla
- 1 stopka zeleru
- 2 cibule
- 1 mrkva
- 1 pór
- 6 plátkov čerstvého zázvoru
- 2,5 dl smotany
Odporúčané hodnoty- Grécka grécka ryža a mäso
- Majestátne trojnásobné maslo fettucín
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrijské fazule s paprikou
- Ryžový šalát s krevetami a tuniakom
- múka
- soľ
- korenie
Ako uvariť ryžu so šošovicami a kuracími prsiami
Čočku namočte na čas uvedený na obale.
Na panvici opečte trochou oleja, nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, potom pridajte šošovku, ktorá ich zakrýva, vodou, varte ich asi 40 minút s pokrievkou a na miernom ohni.
Na konci obdobia varenia soľou a korením ich odložte nabok.
Nasekajte 2 plátky zázvoru a pór, vložte ich do panvice s 30 g masla, potom pridajte kuracie prsia, soľ, korenie a pokračujte vo varení na miernom ohni asi 8 minút.
Rozpustite lyžičku múky v smotane a pridajte zmes na kuracie prsia, zvýšte teplotu a zahusťujte.
Urobte mletú mäso s druhou cibuľou a zostávajúcimi kúskami zázvoru, vložte do hrnca so 40 g masla a keď cibuľa zvädne, pridajte ryžu, nechajte ju niekoľko minút opekať pri vysokej teplote a potom soľ, korenie a pridajte 1 / 2 litre horúcej vody.
Priveďte do varu, prikryte, pečte asi 25 minút, potom z ryže vyberte ryžu a šošovicu premiešajte.
Podávame ryžu a šošovicu s kuracími prsiami posypanými ich kuchynskou omáčkou.
