Ako pripraviť chutný mrkvový koláč s lieskovými orieškami a pistáciami, ktorý je ideálny na raňajky a občerstvenie, ako aj na zákusok, ktorý možno sprevádza kopček zmrzliny.
Ingrediencie pre 8 osôb
- 150 g bielej múky
- 200 g mrkvy
- 50 g lúpaných lieskových orechov
- 50 g strelených pistácií
- 120 g ľadového cukru
- 150 g masla
- 5 vajec
- 1 vrecúško droždia
- soľ
Príprava mrkvového a pistáciového koláča
Mrkvy ošúpeme a asi 20 minút ich naparíme, potom nakrájame na malé kúsky a rozdrvíme ich vidličkou, až kým nebudú krémové.
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Opekajte lieskové orechy a pistácie na nelepivej panvici na pár minút, potom ich utrite handrou, aby ste odstránili pokožku, a potom ich nasekajte v kuchynskom robote.
Nasekané maslo rozšľaháme 100 g ľadového cukru, pridáme 5 žĺtkov, múky, práškov do pečiva, lieskových orechov a nasekaných pistácií a štipku soli.
Pridajte mrkvu a dobre premiešajte.
Biele vajcia porazte, kým nie sú tuhé, a jemne ich pridajte do cesta.
Nalejte zmes do koláčovej misky obloženej pergamenovým papierom.
Pečieme pri teplote 180 ° C približne 45 minút
Nechajte koláč vychladnúť a vypnite ho, potom pokropte jeho povrch zvyšným práškovým cukrom.
