Ako pripraviť šalát z Caprese podľa pôvodnej receptúry, ktorá obsahuje, medzi prísadami, mozzarellu a čerstvé paradajky, vynikajúce, ak sú doplnené domácim chlebom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 1 čerstvá mozzarella s hmotnosťou 200 g
- 4 šalátové paradajky
- 1 vetvička bazalky
- 1 strúčik cesnaku
- extra panenský olivový olej
- soľ a korenie
Príprava šalátu Caprese
Paradajky umyte a nakrájajte na malé kúsky, jemne osolte a na pár minút ich vložte do cedníka, aby stratili vegetačnú vodu.
Medzitým nakrájajte mozzarellu na plátky.
S klinčekom ošúpaného cesnaku rozotrite vnútorné steny šalátovej misy, potom pridajte mozzarellu, paradajky a listy bazalky, umyte a nasekajte.
Všetko ochutíme olejom a malým korením.
