Ako pripraviť cestoviny caprese s použitím niekoľkých originálnych surovín potrebných na prípravu tohto cestovinového šalátu, jednoduchého receptu s mozzarellou a paradajkami, typického veľmi ľahkého predjedla neapolského typu, ktorý je zvlášť vhodný pre letnú sezónu.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 1 mozzarella

- 3 alebo 4 čerstvé zrelé paradajky

- malý parmezán

- soľ

- bazalka (voliteľné olivy a kapary)

- pár polievkových lyžíc oleja

- gr. 400 cestovín

Ako sa vyrábajú cestoviny Caprese

V miske zmiešajte mozzarellu, paradajky, parmezán, soľ, bazalku a pár polievkových lyžíc oleja.

Nalejte cestoviny uvarené al dente práve vypustené a rýchlo premiešajte.

Podáva sa horúco.