Ako uvariť kapustové lístky na panvici, recept s náplňou na báze mletého mäsa, chlieb, vajcia, parmezánu a paradajkovej dužiny s olivovým olejom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 10 bielych listov kapusty
- 300 g. mleté mäso
- krajec chleba
- 1 vajce
- 50 g. parmezánu
- 1 strúčik cesnaku
- tymián
- petržlen
- olivový olej
- paradajková dužina
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
- soľ a korenie
Príprava listov kapusty s mletým mäsom
Kapusta sa na niekoľko minút nechá v slanej vode.
Po namočení a stlačení plátku chleba ho zmiešajte s mletým mäsom, vajcom, strúhaným parmezánom, trochou tymiánu, nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom, soľou a korením.
Všetky ingrediencie dobre premiešajte a touto zmesou naplňte biele listy kapusty, ktoré boli predtým blanšírované vo vode.
Zatvorte ich v obale, zastavte ich špáradlom, umiestnite ich na panvicu a uvarte v malej oleji a paradajkovej dužine.
