Ako uvariť bravčové kotlety z brandy, recept na panvici s niekoľkými nevyhnutnými ingredienciami a rýchlu a ľahkú prípravu.
Prísady pre 4 porcie
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 pohár brandy
- 2 pomaranče
- 4 bravčové kotlety
- 20 g. masla
- soľ
- mleté korenie
Príprava brandy bravčového kotleta
Pripravte si pomarančovú kôru, úplne odstráňte bielu kožu z klinov, ktoré sa nakrájajú na malé kúsky.
Urobte stlačenie zvyšnej pomaranča a šťavu zbierajte do malej misky.
Vezmite navlhčovač mäsa a porazte bravčové kotlety. Olej ohnite maslom v panvici na ohni, potom naň nasaďte bravčové kotlety, ktoré z oboch strán zhnednú.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané teľacie karé so zemiakmi, slaninou a orechmi
- Diviak v saláme s olivami a paradajkami
- Telecie bôby uvarené pri nízkej teplote
- Jemné teľacie mäso
- Kuracie prsia s mandľami
Ochutnajte pomocou štipky soli a štipky mletého korenia, posypte brandy odparením a pridajte pomarančový džús.
Pokračujte vo varení s panvou zakrytou a na miernom ohni ďalších 15 minút, potom pridajte kúsky pomaranča a miešajte niekoľko minút, aby sa nechala aróma.
