Ako uvariť bolonskú omeletu, rýchly a ľahký recept, ktorý sa pripravuje z čerstvých vajec, parmezánu, múky a hrsti nakrájanej petržlenovej vaty.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 čerstvé vajcia
- 4 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
- 2 polievkové lyžice bielej múky
- 1 hrsť nasekanej petržlenovej vaty
- 40 g masla
- soľ a korenie
Ako pripraviť bolonskú omeletu
V miske rozdrvte vajcia vidličkou, pridajte soľ, korenie, strúhaný syr a múka prešla cez cedník, aby sa zabránilo hrudkám.
Pokračujte v šľahaní a pridajte petržlen a 4 polievkové lyžice vody.
Na panvici rozpustite maslo a rýchlo ho zmiešajte so všetkými ostatnými zložkami.
Nalejte zmes na panvicu použitú na rozpustenie masla, potom ešte horúcu a namazanú.
Odporúčané hodnoty- Vyprážané vajcia: recept na panvici prirodzeným spôsobom
- Miešané vaječné syry a vlašské orechy
- Hubové vajcia s paradajkovou omáčkou
- Miešané vajcia so smotanovo bielym špargľou
- Vajcia s hráškom a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Omeletu varte 5 minút na miernom ohni, aby sa múka uvarila.
Po umiestnení omelety na podnos a ihneď podávajte na stôl.
