Recept na výrobu uvarených zemiakov s pikantnou paprikou, sprievodca prípravou, ktorý popisuje, ako sa majú zemiaky rezať pred ponorením do vody a časom varenia.
Prísady pre 4 porcie
- 60 g masla
- veľmi pikantná paprika
- 800 g zemiakov
- soľ
Ako pripraviť varené zemiaky s paprikou
Dajte panvicu na oheň s pol litra vody, aby ste ju uvarili, medzitým šupkou a umyte zemiaky, potom ich ručne nakrájajte na plátky vysoké asi 3 mm.
Položte ich do vriacej vody a za stáleho miešania varte, až kým nestratia surovú chuť, malo by to trvať asi 7 minút.
V prípade potreby pridajte vodu počas varenia, ale nezabudnite, že nakoniec musia zemiaky zostať takmer suché.
Nakoniec pridajte maslo a papriku v požadovanom množstve, za stáleho miešania roztavte maslo a až potom podávajte túto príjemne pikantnú prílohu, kým je ešte horúca.
