Ako pripraviť plnené vajíčka natvrdo uvarené, recept s jednoduchými ingredienciami, ktoré zahŕňajú tuniaka, šampiňóny a šalát z hlávkového šalátu, ktorý sa dá pripraviť na prípravu vynikajúceho predjedla.
Prísady pre 4 porcie
- 100 g. húb v oleji
- šalátový šalát
- 4 vajcia
- 100 g. tuniaka
Príprava plnených vajec
Vložte 4 vajcia do malej panvice, zakryte studenou vodou a zapaľujte na 7 minút od chvíle, keď je voda vrúca, aby boli tvrdé.
Odstráňte z tepla, ochladte ho studenou vodou a škrupinou.
Rozdeľte vajcia na dve časti a žĺtok vyberte.
Do rezačky na zeleninu vložte 6 polovíc žĺtkov, zostávajúce dva žĺtky sa musia uchovať pre neskoršie použitie.
Zo získanej zlúčeniny sa vytvorí cesto, z ktorého sa získa 8 guličiek, ktoré sa majú umiestniť do prázdnej dutiny vaječného bielka stuhnutého.
Usporiadajte ich na tanier, ktorý sa má servírovať na stôl, cez dno pokryté šalátom a ozdobte ich dvoma zostávajúcimi polovicami žĺtkov, jemne ich nastrúhajte rovnomerne na vajíčka a vytvorte malé zhluky, ktoré vám pripomínajú kvet mimózy.
