Ako pripraviť košíky v rúre so zemiakovou kašou, ľahký recept na naplnenie paradajkovou omáčkou.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 800 g zemiakov
- 50 g masla
- 1 vajce + 2 žĺtky
- muškátový oriešok
- soľ
- čierne korenie
- 6 olúpaných paradajok
- 1 malá cibuľa
- 1 mrkva
- 1 stopka zeleru
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
- 1 vetvička petržlenu
- niekoľko listov bazalky
- extra panenský olivový olej
Postup varenia zemiakových košov plnených paradajkovou omáčkou
Ošúpané zemiaky dajte na panvicu so studenou vodou, uvarte ich, potom ich vylúpte a odložte do mlynčeka na zemiaky.
Zhromaždite minulosť na panvici, osolte ju soľou, korením a muškátovým orieškom, pridajte maslo a nechajte ho za stáleho miešania vyschnúť na miernom ohni.
Vyberte panvicu z ohňa a do zemiakov pridajte celé vajce a žĺtky.
Dajte zmes do vrecka na pečivo a vytvorte 6 košov, natierajte ich spolu s ostatným rozšľahaným žĺtkom a pečte asi 160 hodín pri 160 ° C.
Na omáčku
Hnedú s 2 lyžicami oleja, nakrájanú cibuľu, mrkvu, zeler, bazalku a petržlenovú vňať, potom pridajte olúpané a nakrájané paradajky, soľ a korenie.
Pokračujte vo varení na miernom ohni asi 30 minút.
Naplňte zemiakové koše paradajkovou omáčkou.
