Ako pripraviť pečený ricotta flan, sladký recept s potrebnými ingredienciami a sprievodca rôznymi krokmi prípravy, potrebný čas na varenie.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 500 g. čerstvej rímskej ricotty
- 5 vajec
- 1 lyžica múky
- 80 g cukru
- mletá škorica
- 50 g kandizovanej pomarančovej kôry
- 50 g kandizovaného cédera
- 1 polievková lyžica strúhanej citrónovej kôry
- 1 pohár rumu
- práškový cukor
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
Ako pripraviť sladký ricotta flan
Preosejte ricotu a vložte ju do nádoby.
Pridajte celé vajce a 4 žĺtky, vaječné bielky odložte nabok, dobre premiešajte a pridajte lyžicu múky, cukru a štipku škorice.
Kandizované ovocie nakrájajte na kocky a pridajte ich do zmesi spolu s lyžičkou strúhanej citrónovej kôry a pohárom rumu.
Porazte 4 vaječné bielky, kým stuhnú, a jemne ich zapracujte do cesta pohybom panvy zdola nahor, aby ste ich nerozložili.
Namastite krupicu s maslom a pripravenú zmes nalejte, povrch posypte práškovým cukrom zmiešaným s trochou škorice.
Pečieme pri 160 ° C asi 40 minút. Po varení nechajte vychladnúť asi 10 minút, potom servírujte flan a nechajte ho v nádobe na varenie.
