Ako pripraviť cestoviny v rúre s bešamelovou omáčkou a ragú, niekoľkými nevyhnutnými prísadami, trikmi a tipmi pre dokonalý výsledok pôvodného receptu zameraného na to, aby sa po pečení stal chrumkavým.
Prísady pre 8 porcií
- 250 g čerstvých vaječných cestovín pre lasagne
- ragú
- bešamel
- 100 g strúhaného parmezánu
Príprava pečených cestovín s bešamelom a ragú
Najskôr pripravte ragú a béchamel, potom usporiadajte lasagne vo vrstvách na panvici obloženej pergamenovým papierom, pričom umiestnite vrstvu bešamelu, jedného z ragú a jedného syra, až kým sa všetky zložky nespotrebujú a končia bešamelom. a parmezán.
Panvicu prikryte hliníkovou fóliou a varte v predhriatej rúre pri 220 ° C asi 30 minút.
Vyberte papier a varte ďalších 10 minút, počkajte, až sa na povrchu vytvorí svetlá zlatá a chrumkavá kôra.
Pred podávaním je vhodné nechať cestoviny vychladnúť v rúre.
