Ako uvariť pečené filé z morského orieška, recept s bielym vínom a vodou, pridanie pomarančovej šťavy, mrkvy, zeleru a nakrájanej petržlenovej v polovici varenia.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 600 g soley
- 80 ml bieleho vína
- 100 ml vody
- 40 g zeleru
- 80 g mrkvy
- petržlen
- 2 pomaranče
- soľ a korenie
Ako pripraviť pečené filé z morských orieškov
Zeler umyte a mrkvu nakrájajte na tenké plátky.
Zahrievajte rúru na 180 ° C.
Odporúčané hodnoty- Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
- Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
- Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
- Podrážka Nicoise: recept s citrónom
- Grilované filety z rýb San Pietro v rúre
Jediné filé dajte do misy odolnej voči ohňu, pridajte biele víno, vodu, soľ a korenie.
Pečieme v horúcej rúre asi 5 minút.
Medzitým vytlačte pomaranče a šťavu odložte nabok.
Umyte petržlen a nakrájajte ho.
Vyberte z rúry misku s podrážkami a pridajte mrkvu, zeler a nasekanú petržlenovú vňať.
Nalejte pomarančový džús a pekáč znovu vložte do rúry na ďalších 5 minút.
Podávajte horúcu oranžovú podrážku.
