Ako pripraviť vegetariánsku lasagnu v rúre, recept na báze brokovnice s hubami, paradajkami a bešamelom pomocou čerstvých cestovín, potrebný čas na varenie.
Ingrediencie pre 4 osoby
- gr. 250 čerstvých lasagne
- gr. 150 brokolica
- gr. 200 húb
- gr. 150 cherry paradajok
- 1 strúčik cesnaku
- 1 mrkva
- 3 čerstvé jarné cibule
- 1 baklažán
- 2 stredne zemiaky
, pol červeného korenia
Odporúčané hodnoty- Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z ryže a pečeného baklažánu
- Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
- Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
- S krevetami a paprikou
- 1 pór
- 1 zelerová tyčinka
- 2 cukety
- 6 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
- gr. 500 béchamelu pripravených
- gr. 200 strúhaný parmezán
- soľ a korenie
Ako pripraviť vegetariánsku lasagne v rúre
Umyte a nakrájajte všetku zeleninu.
Na panvici s 2 lyžicami oleja a strúčikom cesnaku varte huby a cukety.
Na ďalšiu panvicu so 4 lyžicami oleja varte cibuľu a pór 10 minút, potom pridajte zeler, mrkva, paprika, baklažán, zemiaky a brokolicu.
Varte al dente, potom pridajte huby s cuketou a paradajkami. Soľ a vypnite teplo.
Posypte dno misky na pečenie olejom a trochou bešamelu, potom pridajte vrstvu lasagne, jednu so bešamelom a druhú so zeleninou, syrom a korením.
Opakujte postupnosť, kým sa všetky zložky nespotrebujú.
Pečieme pri 180 stupňov asi hodinu. Podávajte horúce alebo pri izbovej teplote.
