Ako vyrobiť tortellini so štyrmi syrmi, receptúru vrátane mozzarelly, gorgonzoly a smotany medzi nevyhnutnými ingredienciami, ktoré sa pripravia asi za 30 minút.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 350 g tortellini

- 150 g cherry paradajok

- 50 g mozzarelly

- 50 g brie

- 50 g gorgonzoly

- 50 g goudy

- 1 cibuľa

- 4 listy šalvie

- 2 polievkové lyžice masla

- 100 ml smotany

Odporúčané hodnoty

• Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
• Timbale z ryže a pečeného baklažánu
• Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
• Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
• S krevetami a paprikou

- soľ

- korenie

Čas realizácie

Asi 30 minút

príprava

1) Najskôr uvarte tortellini, aby ste sa uistili, že zostali stále, rešpektujúc čas varenia uvedený na obale.

2) Po vypustení tortellini ich nechajte vypustiť.

3) Cibuľu očistite a jemne nasekajte.

4) Po umytí šalvie ho vysušte a nakrájajte na prúžky.

5) Rozdeľte syr na veľké kúsky.

6) Vezmite veľkú panvicu a roztavte nás 1 polievkovú lyžicu masla, nakrájanú cibuľu opražte, až kým nezískne zlatohnedú farbu.

7) V tomto okamihu, po naliatí smotany, pridajte syr a nechajte ho pomaly topiť, pri nízkej teplote a za stáleho miešania upravte korenie a soľ.

8) Paradajky umyte a po ich vysušení rozdeľte na polovicu.

9) Na panvici rozpustite zvyšné maslo a krátko opečte paradajky a šalvia, upravte soľ a korenie.

10) Nakoniec, po distribúcii tortellini v horúcich jedlách, nalejte omáčku so 4 syrmi a pridajte paradajky.