Plnené vyprážané baklažány

post-title

Ako pripraviť plnené vyprážané baklažány, recept vrátane krabieho mäsa, zelené olivy, majonézu a petržlenovú vňať, s pomarančovou a citrónovou šťavou.


Prísady pre 4 porcie

- 1 šálka majonézy

- olivový olej podľa chuti


- šťava z polovice citróna

- polovica pomarančovej šťavy

- 1 vetvička petržlenu


- 200 g. vareného krabieho mäsa

- 2 okrúhle baklažány

- 2 zelerové palice


- 100 g. zelených olív

- soľ

Odporúčané hodnoty
  • Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
  • Francúzsky predjedlo so zeleninou
  • Jednohubky s ančovičkami
  • Kurací šalát s zelerom a majonézou
  • Lososová canapè a miešaná vajíčka

Príprava plnených vyprážaných baklažánových roliek

Lúpané baklažány a nakrájané na plátky, ktoré nie sú príliš tenké, posypeme soľou a necháme asi hodinu hodinu odpočívať.

Keď stratili vodu, dobre ich opláchnite a osušte, potom ich na jednej strane vyprážajte na nepálivej panvici trochou oleja a potom ich rozložte na podnos.

Do misy vložte majonézu, uvarené krabie mäso, citrónovú a pomarančovú šťavu, zelerové rebrá nakrájané na plátky a zelené olivy nakrájané na plátky, nechajte trochu bokov a ozdobte ich. prísady.

Túto krémovú zmes rozotrite na plátky baklažánu, potom ich zložte do tvaru zväzku a po umiestnení na podnos ich ozdobte zvyšnými olivami a petržlenovými listami.

Baklažán plnený syrom - videorecept (Septembra 2021)


Tagy: predjedlá
Top