Vyprážaný mečúň s citrónom


post-title

Ako uvariť mečiara na panvici, recept s citrónom vrátane kapary a petržlenovou vňaťou, ktorý sa varí na panvici s použitím olivového oleja.


Prísady pre 4 porcie

- 2 polievkové lyžice a pol olivového oleja

- 4 plátky mečiara veľkého 150 g. každý približne jeden centimeter hrubý


- lyžica nasekanej petržlenovej vňate

- 2 hromady lyžice nakladaného kapary

- soľ


- 1 citrón

Príprava pancierového mečiara s citrónom

Prejdite a umyte petržlen, dobre vypusťte a nasekajte ho spolu s kaparami.

Olej zohrejte na veľkej panvici a potom položte steaky mečiara na dno.


Varte na miernom ohni, rybu otočte raz a osolte ju do polovice doby varenia, čo je celkom asi 5 minút.

Po uvarení preneste steaky mečiara na tanier a nechajte panvicu na teplo, omáčku za súčasného miešania kapary a petržlenu znížte.

Odporúčané hodnoty
  • Humr Thermidore, originálny recept s omáčkou
  • Plnené sépia ľahké na panvici s bielym vínom
  • Plnené ančovičky vyprážané a vyprážané
  • Podrážka Nicoise: recept s citrónom
  • Grilované filety z rýb San Pietro v rúre

Akonáhle je to hotové, vyberte z tepla a po pridaní citrónovej šťavy a miešania, opatrne distribuovať na mečiara steaky.

Zubáč s koreňovou zeleninou a citrónovou omáčkou ????????| Roman Paulus | Kuchyňa Lidla (Marec 2024)


Tagy: Hlavné chody rýb
Top