Ako variť špaldové cestoviny s karfiolom a zelenými olivami, chutnou a chutnou receptúrou na zelenine, vynikajúce aj z hľadiska výživy.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 400 g špagiet so špaldou
- 250 g kvetov karfiolu
- 10 zelených olív
- 1 polievková lyžica odsolenej kapary
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 šalotka
- 1 banda pažítka
- bazalka
- soľ
Ako pripraviť špaldové cestoviny s karfiolom a zelenými olivami
Vyčistite karfiol a na niekoľko minút ho opaľujte veľkým množstvom vriacej vody.
Odporúčané hodnoty- Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z ryže a pečeného baklažánu
- Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
- Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
- S krevetami a paprikou
Na panvici s vriacou slanou vodou varte špagety 10 minút.
Medzitým nasekáme nasekané šalotky na panvici spolu s odsolenými kaparami a zelenými olivami.
Pridajte kvetinové karfiol a nechajte ich príchuť.
Cestoviny vypusťte a na panvici na pár minút opečte, aby sa dobre zmiešala so zeleninovou omáčkou.
Nalejte surový panenský olivový olej na cestoviny a posypte nasekanou pažítkou a bazalkou.
Podávajte ihneď.
