Ako vyrobiť strúhanú kapustu s párkami, jednoduchý recept, ktorý zahŕňa pridanie čiernych olív, potrebné prísady a metódy prípravy s uvedením požadovaného času varenia.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 1 kapusta

- zrelé alebo lúpané paradajky gr. 300

- 2 strúčiky cesnaku

- 2 párky

- Čierne olivy gr. 150

- Ocot

- Olivový olej

- Soľ a korenie

Ako variť strúhanú kapustu

Kapusta uvaríme v osolenej vode, do ktorej pridáte pol pohára octu.

Nechajte ho vychladnúť, potom ho rozdeľte na kvety a rozrezajte jadro na malé kúsky.

Odporúčané hodnoty

• Petržlenové artičoky s cesnakom
• Sekaná kapusta s párkami a olivami
• Kapary a sardely s olivami
• Vyprážané zemiaky s paradajkami
• Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami

Celú garliku na panvici opečte na 8 polievkových lyžiciach oleja a pred sfarbením pridajte olúpané a nakrájané klobásy.

Pridajte kapustu, soľ, korenie a nechajte ju niekoľko minút ochutiť. Pridajte tiež paradajky a varte bez veka asi pol hodiny.

Niekoľko minút pred odstránením z tepla pridajte aj olivy.