Krehký koláč so smotanou ricottou


post-title

Ako pripraviť krehký koláč so smotanou ricottou, recept na pečenie v rúre a posypanie práškovým cukrom pred podávaním.


Zloženie 6 porcií

- 3 celé vajcia

- gr. 100 cukru


- štipka škorice

- 2 polievkové lyžice kandizovaného cédru

- gr. 300 krehkých pečiva


- gr. 250 pudingov

- gr. 300 ricott

- 1 polievková lyžica kandizovaného pomaranča nakrájaná na malé kúsky


- maslo na tortu

- práškový cukor

Odporúčané hodnoty
  • Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
  • Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
  • Charlotte s tmavou čokoládovou penou
  • Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
  • Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami

Príprava koláča z kôry s jemnou smotanou

Pripravte krehké pečivo a puding.

Kým krehké pečivo spočíva, preosejte ricotu, vaječné žĺtky, cukor a škoricu v miske.

Potom pridajte puding, céder a pomarančovú kôru, potom pridajte rozšľahané vaječné bielky do tuhého premiešania a miešajte zhora nadol.

Rozprestrite asi dve tretiny pečiva niekoľko milimetrov vysoké a zakryte maslovou plechovkou širokou 24 cm. s hranami asi 6 cm vysokými a nalejte na ňu zmes ricotty. Prikryte zvyškom krehkého pečiva, ktoré je vyrobené z prúžkov širokých 2 cm. a usporiadané do mriežky.

Pečte asi 180 hodín v sušiarni pri 180 ° C, nechajte vychladnúť a koláč posypte práškovým cukrom.

Ak k tomuto receptu pridáme pšenicu prevarenú v mlieku a pomarančovom kvete, získa sa neapolská Pastiera.

Koláč z ovsených vločiek s bielou čokoládou ???? | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla (Marec 2024)


Tagy: cukroví
Top