Ako uvariť šalát z morských plodov, rýchly a ľahký recept s vyprážanou chobotnicou, paradajkami, cesnakom, paprikou, rozmarínom a petržlenovou vňaťou, podávajte s krutónmi získanými z kocky toastového chleba v rúre a navlhčite omáčkou na varenie.

Ingrediencie pre 4 osoby

- 8 stredných chobotníc

- 2 strúčiky cesnaku

- 2 paradajky San Marzano

- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

- 1 červená paprika

- pol pohára bieleho vína

- 2 plátky rustikálneho chleba

- petržlen

- 1 vetvička rozmarínu

- soľ a korenie

Odporúčané hodnoty

• Krémové oblátky s artičokmi: pikantný recept, prísady do cesta
• Francúzsky predjedlo so zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kurací šalát s zelerom a majonézou
• Lososová canapè a miešaná vajíčka

Ako pripraviť morskú rybu s krutónmi

Oliheň umyte a odstráňte vnútornosti a pokožku a potom ich nakrájajte na krúžky.

Nakrájajte paradajky na kocky a odstráňte semená.

Olúpajte a rozdrvte cesnak, dajte ho na panvicu s olejom a nasekanou červenou paprikou, potom všetko smažte na miernom ohni.

Vložte chobotnicu a opečte na panvici asi 2 minúty.

Nalejte biele víno a nechajte ho odpariť.

Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, rozmarín a paradajky.

Dochutíme soľou a korením a povarte s poklopom napoly otvoreným po dobu 5 minút.

Medzitým toastový chlieb opekajte v rúre a vložte do misky.

Mokrý toast s omáčkou na varenie nalejte do misky s chobotnicou.