Ako pripraviť uvarené vajcia s krásnou ružou, recept, ktorý sa podáva v porciách so šalátom na dne, majonézou na plnenie as nasekanými žĺtkami roztrúsenými na vrchu.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 200 g majonézy
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 6 vajec
- 1 hlávkový šalát
- soľ
Príprava vajíčok na krásnu ružicu
Odstráňte vonkajšie listy šalátu, umyte ľahšie, osušte ich v odšťavovači a rozdrvte väčšie, odložte nabok do misky.
Vajce rozmiestnite v panvici a zakryte studenou vodou, privarte do varu, počítajte 10 minút varenia.
Hneď ako sú vajcia pevné, vypustite ich a ochlaďte pod prúdom studenej vody.
Vajce opláštite, nakrájajte na polovicu, odstráňte žĺtky a zaraďte vaječné bielky tak, aby časť smerovala nahor, na tanier, vyplňte príslušné dutiny lyžičkou majonézy.
Naložte žĺtky a posypte ich na polovicu vajec, dochutíme šalátom olejom a trochou soli, dajte na dno 4 tanierov a do každej nádoby s krásnou ružou vložte 3 polovice vajec a ihneď podávajte.
