Ako pripraviť papriku v rímskom štýle, recept na veľmi chutný letný prílohu, vyrobený z papriky, cibule a zrelých paradajok, ktorý sa uvarí za 20 minút.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 zelené papriky
- 1 tenká plátok cibule
- 400 g zrelých, olúpaných a naočkovaných čerstvých paradajok
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ
Ako pripraviť papriky v rímskom štýle
Umyte si, osušte a opekajte ich v rúre, potom ich vložte pod tečúcu vodu, jemne ich trite a odstráňte vonkajšiu pokožku.
Otvorte papriku a vyberte vnútorné vlákna a semená, potom ich nakrájajte na malé kúsky.
Nakrájajte paradajky vidličkou.
Do hrnca v ohni vložte olej a opečte cibuľu, otočte drevenou lyžičkou, pridajte paradajky a soľ.
Paradajky opečte na horúcom plameni päť minút, potom pridajte papriku.
Odporúčané hodnoty- Petržlenové artičoky s cesnakom
- Sekaná kapusta s párkami a olivami
- Kapary a sardely s olivami
- Vyprážané zemiaky s paradajkami
- Recept na vidiecky šalát so šalátom a ančovičkami
Prikryte, znížte teplotu a pokračujte v miernom varení ďalších 20 minút, za občasného miešania av prípade potreby pridajte niekoľko polievkových lyží naraz.
