Ako pripraviť chutný ricotta koláč zmiešaním kúskov gianduiotti, hrozienok, škorice, múky, cukru a vajec v náplni.
Ingrediencie pre 8 osôb
- 300 g bielej múky "00"
- 1 žĺtok
- 200 g masla
- 100 g ľadového cukru
- 1 neošetrený citrón
- soľ
Na krém
- 400 g tvarohu
- 2 vajcia
- 70 g cukru
Odporúčané hodnoty- Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
- Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou penou
- Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
- Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami
- 30 g bielej múky "00"
- 1 hrsť hrozienok
- 20 gianduiotti
- škorica
Ako pripraviť koláč z ricotty a gianduiotti
Do misky vložte múku, žĺtok, nasekané maslo, práškový cukor, strúhanú citrónovú kôru a štipku soli.
Rýchlo premiešajte všetky ingrediencie, vytvorte guľu, zabaľte ju do plastového obalu a nechajte ju 1 hodinu v chladničke.
Ponorte hrozienka do teplej vody.
Ak chcete pripraviť krém, dajte vajcia do šľahačky, aby ste získali nafúknutú a napenenú zmes.
Pridajte ricottu a štipku škorice, otočte drevenou lyžičkou a nakoniec pridajte vymáčané a mleté rozinky s gianduiotti na malé kúsky, potom všetko premiešajte.
Vyvarujte cesto tak, aby ste trochu zdobili koláč.
Maslo nakloňte na panvicu s koláčom a zarovnajte s krehkým pečivom, prepichnite ju vidličkou a nalejte na ňu krém ricottou.
S pokročilým cestom nakrájajte tenké prúžky a ozdobte povrch koláča.
Pečieme v horúcej peci pri teplote 160 ° - 170 ° C počas 35 minút.
Po vybratí koláča nechajte vychladnúť a vyberte ho z formy.
Posypeme ľadovým cukrom a podávame nakrájaný ricotta a gianduiokový koláč.