Ricotta a gianduiotti koláč s rozinkami


post-title

Ako pripraviť chutný ricotta koláč zmiešaním kúskov gianduiotti, hrozienok, škorice, múky, cukru a vajec v náplni.


Ingrediencie pre 8 osôb

- 300 g bielej múky "00"

- 1 žĺtok


- 200 g masla

- 100 g ľadového cukru

- 1 neošetrený citrón


- soľ

Na krém

- 400 g tvarohu


- 2 vajcia

- 70 g cukru

Odporúčané hodnoty
  • Palacinky zo San Giuseppe s hrozienkami
  • Jednoduchý a rýchly klasický recept na jablkový koláč
  • Charlotte s tmavou čokoládovou penou
  • Malinový džemový koláč s mandľami, lieskovými orieškami a borovicovými orieškami
  • Dort s gaštanovou múkou, borovicovými orieškami a hrozienkami

- 30 g bielej múky "00"

- 1 hrsť hrozienok

- 20 gianduiotti

- škorica

Ako pripraviť koláč z ricotty a gianduiotti

Do misky vložte múku, žĺtok, nasekané maslo, práškový cukor, strúhanú citrónovú kôru a štipku soli.

Rýchlo premiešajte všetky ingrediencie, vytvorte guľu, zabaľte ju do plastového obalu a nechajte ju 1 hodinu v chladničke.

Ponorte hrozienka do teplej vody.


Ak chcete pripraviť krém, dajte vajcia do šľahačky, aby ste získali nafúknutú a napenenú zmes.

Pridajte ricottu a štipku škorice, otočte drevenou lyžičkou a nakoniec pridajte vymáčané a mleté ​​rozinky s gianduiotti na malé kúsky, potom všetko premiešajte.

Vyvarujte cesto tak, aby ste trochu zdobili koláč.

Maslo nakloňte na panvicu s koláčom a zarovnajte s krehkým pečivom, prepichnite ju vidličkou a nalejte na ňu krém ricottou.

S pokročilým cestom nakrájajte tenké prúžky a ozdobte povrch koláča.

Pečieme v horúcej peci pri teplote 160 ° - 170 ° C počas 35 minút.


Po vybratí koláča nechajte vychladnúť a vyberte ho z formy.

Posypeme ľadovým cukrom a podávame nakrájaný ricotta a gianduiokový koláč.

QUADROTTI RICOTTA E LIMONE di Benedetta - Ricetta Facile (Marec 2024)


Tagy: cukroví
Top