Ako sa vyrábajú pytliaky alebo pytliaky, recept, ktorý opisuje ľahký proces prípravy, pre ktorý je potrebných málo prísad a varenie bez tuku vo vriacej vode.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 8 čerstvých vajec pri izbovej teplote
- 1 čajová lyžička soli na každý liter vody
- 1 čajová lyžička octu na liter vody
Príprava sázených vajec
Varte v panvici veľa vody so soľou a octom, potom znížte teplotu na nízku teplotu a nalejte vajíčka, pripravené predtým rozdrvené v miske.
Vajce nechajte vo vriacej vode po dobu varenia asi tri minúty, aby sa vaječné biele zahustilo okolo žĺtka.
Vajcia vypustite pomocou perforovanej panvy a opatrne ich umiestnite na suchú servítku.
Na čistenie vajíčok od všetkých rozmazaných bielkov použite malý nôž, hneď ako to urobíte, podávajte im na stôl ešte horúco.
