Ako pripraviť letnú penu, chutnú a osviežujúcu, so zrelými alebo konzervovanými broskyňami, cukrom a šľahačkou, recept ochutený citrónovou šťavou a ozdobený lístkami mäty.
Ingrediencie 4 osoby
- 7 zrelých broskýň alebo 600 g konzervovaných broskýň
- 250 g šľahačky
- 2 lyžice cukru
- citrónová šťava
- pár lístkov mäty
Príprava broskyňovej a smotanovej peny
Broskyne olúpeme, vyberieme jadro a nakrájame na malé kúsky, potom ich vložíme do mixéra spolu s 2 čajovými lyžičkami citrónovej šťavy a cukru a získame krémovú zmes.
Šľahačkou šľahačkou pridajte do broskyňového krému, kúsok po kúsku, jemne premiešajte zhora nadol a naopak.
Rozdeľte penu na šálky a vložte ich do chladničky najmenej na 2 hodiny, než ich podáte.
Ozdobte lístkami mäty.
