Cestoviny so šalátom a šunkou: recept s rezancami


post-title

Ako pripraviť cestoviny so šalátom a šunkou, prvý recept s cestovinami ochutenými šalviou, ktorý sa pripraví v krátkom čase.


Ingrediencie pre 4 osoby

- 320 gr vaječné rezance

- 1 hlávkový šalát


- 1 jarná cibuľa

- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

- 1 vetvička šalvie


- 100 g surovej šunky bez tuku

- 1 rastlinný orech

- soľ a korenie


Príprava tagliatelle so šalátom a šunkou

Začnite olúpaním jarnej cibule, vyčistením stonky a jej jemným nasekaním.

Zahrejte olej v panvici s vetvičkou šalvie a nasekanou šunkou, cibuľu zhnednite, opatrne premiešajte drevenou lyžičkou.

Odporúčané hodnoty
  • Ako vyrobiť ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z ryže a pečeného baklažánu
  • Tagliatelle so šafranovou omáčkou a mušľami
  • Cestoviny s gorgonzolou a varenou šunkou
  • S krevetami a paprikou

Pridajte šalátový rez nakrájaný na prúžky a zvýšte intenzitu plameňa, potom pridajte rozdrvenú zeleninovú maticu podľa chuti a po 5 minútach ju vyberte z tepla.

Všetko v mixéri prejdite, aby ste získali homogénnu omáčku, potom ju zahrejte na horúcu vrstvu, zahusťujte ju, pridajte soľ a korenie.

Varte tagliatelle v dostatočnom množstve vriacej slanej vody, nechajte ich stále vypustiť a ochutte pripraveným šalátom a šunkovou omáčkou, potom ihneď podajte na stôl, bez toho aby ste ho vychladli.

Cestoviny s kuracím mäsom (Apríl 2024)


Tagy: Prvé klasiky
Top